Miel + cannelle : masque anti rougeurs

Bonjour,
Aujourd'hui ce n'est pas une recette de cuisine que je vous présente, mais plutôt une astuce beauté,
c'est le masque au miel et cannelle: ce mélange miraculeux est excellent pour l'acné ou les rougeurs.

Mélangez une cuillère à soupe de miel bio et une cuillère à café de cannelle moulue, appliquez sur une peau propre et laissez agir 15 minutes. rincez à l'eau tiède et hydratez votre peau. vous remarquerez de suite la diminution des rougeurs, ce masque et à faire deux fois par semaine.

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Gâteau au chocolat

Bonjour,

Je vous présente un gâteau hyper facile qui se prépare en 10 minutes. c'est le gâteau au chocolat.

Ce gâteau est excellent pour le goûter des enfants et fait aussi le plaisir des grands.


Ingrédients:

200 gr chocolat noir
150 gr beurre
100 gr farine
1 sachet levure chimique
 200 gr sucre
4 œufs


Étapes:

1. faire fondre le chocolat dans un bain marie
2. ajouter le beurre au chocolat
3. dans un autre récipient mélanger le sucre et les œufs
4. ajouter la farine et la levure 
5. enfin incorporer le chocolat avec le beurre et mélanger bien
6. enfourner dans un moule à manqué à 180 ° pendant 20 minutes.

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Galette à la semoule de maïs (Harcha)

Ces galettes de semoule sont d'origine maghrébine, connus sous le nom de Harcha au Maroc et en Algérie et mbasses en Tunisie, ils sont très facile à réaliser  et se préparent en un minimum de temps.
pas de long pétrissage, pas de longue cuisson ces galettes sont excellentes si vous êtes débutant(e)s en cuisine.

Ingrédients:

250 semoule de maïs
100 g semoule fine de blé dur
100 g de beurre fondu
150 g ml de lait tiède
1/2 c à c sel
4 c à c sucre
1 sachet de levure chimique

Les étapes:

1. mélanger la semoule de maïs
2. faire un puits au milieu et y verser le beurre fondu
3. mélanger bien  la semoule et le beurre
4. ajouter le sel, sucre et levure
5. pétrissez à la main en ajoutant progressivement le lait
6. une fois la pâte assemblée, laisser reposer 30 minutes
7. étalez votre pâte  pour avoir une épaisseur de 1 cm environ
8. coupez vos galettes avec une emporte pièce ou un bol
9. cuire dans une poêle anti adhésive 4 minutes de chaque coté

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Quiche épinard poulet

Les épinards et moi c'est une longue histoire d"amour, je les prépare en pizza, avec des pâtes ou avec du riz, cette fois je les ai essayé dans une quiche avec du poulet et tout le monde a aimé le résultat.
Cette recette est hyper facile à réaliser et ne prend pas beaucoup de temps.

Les ingrédients:

1 pâte feuilletée
 150 g épinards hachés
 4 c à s crème fraîche
1 blanc de poulet
1/2 c à c herbes de Provence
sel
poivre
1/2 oignon

Les étapes:

1. couper le blanc de poulet en petit dés.
2. émincer l'oignon
3. faire revenir le poulet et l'oignon avec un peu d'huile
4. assaisonner avec sel poivre et l'herbe de Provence
5. laisser 5 minutes sur le feu
6. ajouter les épinards hachés laisser 3 minutes et ajouter la crème fraîche 
7. ajuster l’assaisonnement
8. étaler la pate feuilletée dans la moules à tarte et mettre la farce dedans
9. enfourner pour 20 minutes à 180 °c 

  

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Pain au lait

Bonjour, c'est la rentrée pour les petits et c'est le retour des questions sur quoi glisser dans les cartables pour les mamans. Aujourd'hui je vous présente mes petits pain au lait aussi bons pour le goûter que pour le petit déjeuner.


Ingrédients:

500 g farine
70 g beurre (à température ambiante)
1 œuf + 1 blanc
60 gr sucre
250 ml lait tiède
1 sachet de levure boulangère
1 pincée de sel

Étapes:

1. mélanger le lait tiède avec le sucre et la levure
2. laisser agir 5 minutes
3. ajouter le beurre et l’œuf et mélanger
4. ajouter progressivement la farine en pétrissant
5. former une boule et pétrir 8 minutes 
6. couvrir et laisser reposer 1 heure
7. dégazer et former des petits pains
8. mettre sur la plaque à cuisson et couvrir 
9. laisser les boules pour doubler de volume
10. préchauffer le four à 180°c
11. badigeonner les pains avec le blanc d’œuf et faire deux traits avec un couteau
12. enfourner pour 8 minutes

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"Rose" de pommes de terre

Bonjour, aujourd'hui c'est pas vraiment une recette que je vous présente, c'est plutôt une astuce.
tout le monde sait que l'accompagnement le plus populaire à nos plats de viandes ou de poissons c'est les pommes de terres, alors si ,comme moi, vous voulez changer des quartiers de pommes de terre au four, cette astuce est pour vous.


Ingrédients :

4 pommes de terre
sel
paprika
2 c à s huile

Étapes:

1. éplucher les pommes de terre
2. couper en fine lamelles avec une mandoline ou avec votre robot cuisinier
3. saler et ajouter du paprika pour la couleur.
4. ajouter l'huile, et mélanger avec la main pour une bonne répartition du paprika.
5. dans une moule à muffins, commencer à superposer les lamelles de pommes de terre de l’extérieur vers l'intérieur.
6. en arrivant vers le centre essayer d'arrondir les lamelles pour que ça ressemble à des pétales de rose.
7. enfourner à 200°c pendant 20 minutes.
8. laisser refroidir 10 minutes avant de démouler.

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Brioche au nutella

Bonjour bonjour, les brioches au nutella, c'est la tendance en ce moment, et bien à force de voir ça sur tous les blogs, j'ai décidé de l'essayé moi aussi, et pour une première fois, j'ai bien aimé le résultat, je partage avec vous alors la recette et les étapes.

Ingrédients:

600 g farine
20 cl lait tiède
60 g beurre
3 c à s sucre
2 œufs
1 c à s levure boulangère
1/2 c à c sel
6 c à s nutella


Étapes:

1. mélanger le lait tiède avec la levure et le sucre et laisser agir 5 minutes.
2. pendant ce temps mélanger la farine et le sel et faire un trou à l'intérieur de la farine
3. faire fondre le beurre
4. ajouter le beurre
5. séparer les  jaunes d’œufs et les incorporer dans le lait (garder les blancs)
6. ajouter le beurre fondu au lait et mélanger tous les ingrédients liquides ensemble
7. incorporer ce mélange dans le trou de la farine et mélanger à la main
8. pétrir la pâte 5 minutes au moins
9. couvrir la pâte et laisser gonfler 30 minutes
10. dégonfler la pâte et la diviser en 4
11. étaler chaque morceau de pâte pour obtenir un disque de 4 cm d'épaisseur
12. couper les bords des disques pour avoir un rendu régulier
13. mettre le premier disque dans le plat allant au four
14. étaler deux c à s de nutella sur ce disque en évitant les bords
15. mettre le disque suivant et répéter la même opération
16. après avoir superposer les 4 disques, prendre un verre et le poser au milieu
17. puis découper de la façon suivante

ensuite rouler chaque morceau deux fois pour obtenir çà :

laisser reposer 30 minutes

badigeonner avec le blanc d’œuf et enfourner 15 minutes à 180 °c

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